Різдво (Karácsony) в Угорщині святкується в ніч з 24 на 25 грудня. Це саме довгоочікуване і улюблене свято, чекають його з завмиранням серця, а готуються завжди задовго до його наближення.

По всій країні на площах і вулицях встановлюються і вбираються пухнасті живі ялинки. Вулиці міста перед новорічними святами прикрашені сяючими вогниками й переливаються всіма кольорами, а магазини залучають покупців традиційними різдвяними розпродажами.

В Угорщині напередодні Різдва можна побачити різдвяні композиції, що зображують святе сімейство, немовляти в яслах, волхвів з дарами для Ісуса, прямо на вулицях.

Святкова програма містить дегустацію знаменитих угорських вин в графських льохах, танці разом з народним ансамблем, спілкування з угорськими розбійниками, які беруть на себе роль тамади, і грандіозний феєрверк над Хевіз.

У Будапешті вже в кінці листопада кожного року відкривається великий ярмарок. У цей період вся площа Вёрешмарті в центрі угорської столиці перетворюється в казкове святкове містечко з ошатних крамничок. Саме тут встановлюється і головна ялинка країни.

На ярмарку городяни й гості міста насолоджуються різдвяною атмосферою: їдять божественно смачні кулінарні шедеври місцевих кухарів і кондитерів, п'ють гарячий і ароматний глінтвейн, а також купують оригінальні штучки ручної роботи та всілякі сувеніри.

Крім цього, гостей святкового ринку очікують сотні різних виступів і шоу - від вокально-танцювальних концертів до театру маріонеток і лялькових вистав. Також на ярмарку присутній улюбленець дітей - Санта-Клаус, з яким можна поспілкуватися і навіть отримати подарунок.

Для активних мандрівників, які звикли до нічних розваг, в Будапешті всю ніч працює безліч ресторанів, барів і клубів. Відмінною прогулянкою різдвяного вечора стане також екскурсія на Рибальські Вежі. Вид на Дунай і барвисте місто приголомшує уяву.

Для любителів відзначати свята в більш спокійній амосфері затишні й комфортабельні готелі пропонують свої святкові програми й розкішні вечері.

У ресторанах Будапешта вам запропонують безліч дивно смачних страв національної угорської кухні, якій є чим пишатися - вона по праву вважається однією з визначних пам'яток країни.

Знаменитий угорський гуляш, різноманітні страви з паприкою, в тому числі навариста юшка. Запивати все це можна гарячим вином, яке подають взимку в будь-якому ресторані. З солодощів обов'язково потрібно продегустувати марципани - їх в Угорщині готують з душею і вигадкою.

Але майте на увазі, Різдво в Угорщині - це сімейне свято, яке заведено відзначати вечерею в колі сім'ї. Увечері 24 грудня навіть на самій людній вулиці Будапешта ви не зустрінете багато народу, це будуть або туристи, або місцеві жителі, що поспішають додому на вечерю.

 Гучна новорічна ніч в Угорщині

Новорічна ніч в Угорщині, відповідно до католицької традиції, називається Сильвестр. Новий рік в цій країні святкується шумно й весело, це багато в чому пов'язано з давніми повір'ями і звичаями. Вважається, що в цю ніч активізується нечиста сила, а галасливі гуляння, пісні, танці, барвисті феєрверки і гірлянди відлякують нечисть. Тому в новорічну ніч угорці багато шумлять і веселяться.

Причому, всі веселощі відбуваються на вулиці, тому магазини й вуличні намети працюють всю ніч. Найпопулярніший товар в ці дні - різноманітні дудки та клаксони. Одягнені у святкові костюми дорослі і діти "прикрашають себе" масками, клоунськими ковпаками, бутафорськими носами і вусами. Звучать дудки, гримлять петарди, над містом зависає какофонія найнеймовірніших звуків.

Там же можна купити різноманітні новорічні ласощі. Ось тільки деякі з них: коржик з дріжджового тіста лангош, смажені угорські сосиски зі свинини, домашні штрудели й глінтвейн, який допоможе зігрітися навіть в найморозний день!

Є в угорців і традиційний новорічний напій, який називається «Крамбамбулі» - вид пуншу, що готується зазвичай з вина, рому, цукру, фруктового соку або фруктів, а також прянощів. Обов'язково спробуйте!

І хоча взимку в Угорщині досить прохолодно, ніхто не мерзне - під дерев'яними навісами побудовані барбекю і торгові лавки, гарячі частування робляться прямо на очах і тут же розкуповуються гучними угорцями.

У парку, розташованому недалеко від площі Героїв, стоїть величезний пісочний годинник (Time Wheel), який за традицією перевертають о 12 годині і починають відлік нового року. Піску в ньому рівно на рік, дуже багато угорців і туристів збирається, щоб побачити це вражаюче дійство.

Рівно о 12 годині всі починають кричати, обніматися і дудіти в дудки.

Любителям насичених культурних програм не варто відмовлятися і від екскурсій в мальовничі міста Вишеград, Естергом, Сентендре або, наприклад, до печер і підводному озеру в Таполца.

Купання взимку?

В Угорщині все можливо! Охочі зможуть погрітися, відпочити й відновити здоров'я в знаменитих угорських купальнях з термальними джерелами. Вирушаючи на цілюще озеро Хевіз, візьміть купальний костюм. Унікальне озеро не має аналогів в світі. У січні вода прогрівається до +23 градусів, і ще стародавні римляни любили відпочити тут від мирської суєти.

Взимку курорт більше нагадує місто з казки. Крім того, вважається, що саме взимку концентрація мінеральних речовин в природних джерелах оптимально висока.

Це цікаво:

• на Різдво в Угорщині обов'язково подають коропа. Є повір'я, що кілька лусочок цієї різдвяної риби здатні забезпечити матеріальне благополуччя того, хто буде весь рік носити їх в гаманці;
• до новорічного столу подають традиційне частування - смажене порося, якого на щастя треба обов'язково покрутити хвостик. У деяких ресторанах це своєрідна «фішка» новорічної програми.