Новини та огляди про поїздки, освіту, роботу і життя за кордоном

Унікальна культура Японії та її магазинчиків

Японія – це справді місце, що знаходиться поза часом, де древні традиції злиті з сучасним життям, ніби це найприродніша річ у світі. На перший погляд Японія здається надзвичайно сучасною, але подорожуючи нею, у вас з’являться численні можливості з'єднатись із традиційною культурою країни. Переночувати в ріокані (традиційна японська корчма), спати на футонах і татамі-килимках та пробиватись через добре зношені дерев’яні зали до лазні (або піти на крок далі і поспати в старому господарському будинку). Помедитувати з ченцями або навчитися збивати гірку матчу (порошкоподібний зелений чай) у піну. Від пишноти танців кіотських гейш до незвичайної краси саду дзен, Японія має силу захоплювати навіть найдосвідченішого мандрівника.

Сервіс – ще одна річ, яка відрізняє Японію від решти світу. Лів Борі, професійний гравець у покер та досвідчена мандрівниця, полюбила саму країну та, зокрема, її сферу послуг. За її словами, обслуговування в Японії є найвищим стандартом, який вона коли-небудь зустрічала, будь то в готелі середнього класу або в касі в 7-eleven (невеликі магазинчики, які є на кожному кроці). Всі бездоганно ввічливі та йдуть на все, щоб догодити покупцю.

Японський автор Саяка Мурата у своєму популярному романі «Convenience Store Woman» розповідає історію Кейко Фурукура, працівника неназваної крамниці, яка намагається знайти місце в традиційному суспільстві через свій статус незаміжньої 36-річної жінки з «синім комірцем». Однак справжньою зіркою історії неортодоксального персонажа є її робоче місце, описане як крихітна екосистема, спрямована не лише на обслуговування споживачів, але й на наповнення їх життя новими джерелами радості. «Мінімарти – це не просто місце, куди клієнти приходять купувати предмети першої необхідності» – говорить Фурукура на вступних сторінках роману. «Це повинно бути тим місцем, де вони можуть насолоджуватися і отримувати задоволення, знаходячи речі, які їм подобаються».

Якщо ви вважаєте, що фаст-фуд завжди має низьку якість продуктів, потрапивши в такі популярні крамнички як – Eleven, Family Mart та Lawson (три компанії, які претендують на левову частку японського ринку), ви зможете ознайомитися з місцевими вподобаннями в їжі та переконатися в достойній її якості. Так, окрім звичних чіпсів, тут ви знайдете майонез, уме (плід сімейства сливових) та соєвий соус. Свіжоприготовлені рисові кульки з онігірі, локшина удон-удон та традиційні булочки з такими різноманітними смаками як піца, солодка квасоля та гарбузовий крем – все це варто скоштувати іноземцям, які як правило не дуже добре орієнтуються в місцевій валюті та хочуть швидко та смачно перекусити. Різноманітність товарів і простота пошуку дешевого обіду залишать довготривале враження.

Карен Гардінер, шотландська письменниця, яка зараз працює в США, прожила в Токіо два роки, починаючи з 2005 року. Як експат, вона поділилася радістю, яку знайшла в цих зручних магазинчиках (або «конбіні», як їх називають в Японії). Магазин поблизу дому став регулярною частиною її буденності.

Це правда, що споживачеві надається безпрецедентна кількість вибору в японських крамничках. Намагаючись привернути увагу місцевих жителів, які часто вважають такі магазинчики своєрідними хабами, куди вони заходять кілька разів на тиждень, щоб придбати як продукти харчування, так і предмети домашнього вжитку, постійно вводяться новинки, позначені великою червоною наклейкою, що повідомляє про її статус: 新 発 売 («зараз продається»).

Цифри є приголомшливими: Кен Мочімару, керівник корпоративних комунікацій Lawson, підраховує, що в 1463 токійських районах в його магазинах зберігається до 3500 різних предметів, включаючи багети, фаршировані смаженою локшиною, локшини швидкого приготування, та панкейки, попередньо підсолоджені кленовим сиропом. До того ж, щомісяця вводиться близько 100 новинок. Деякі з постійно оновлюваних доповнень включають різноманітні смаки Кіт-Кат (включаючи матчу та сезонну сакуру), або тонке печиво з тонкою глазур'ю під назвою Покі, отримали міжнародну оцінку.

У кожному магазині також є відчуття практичності. Так, закуски та новинки – це велика частина їхньої торгівлі, але мета конбіні – бути єдиним магазином для всіх домашніх потреб. Мочімару виділяє коробки Бенто – попередньо приготовлені до вживання страви в коробці – як один з таких прикладів. До піднесення феміністичного руху в Японії в 1970-х роках традиційні сім’ї в основному харчувалися вдома. Тепер, коли все більше жінок долучаються до робочої сили країни, все більше людей вибирають прості варіанти їжі. Так, бенто коробки з локшиною удон з позначкою 中 食, що вказує на її статус накашоку, або їжу, яку можна забрати з собою.

Але японським магазинчикам вдалося не тільки нагодувати зайнятих місцевих мешканців, а й стати необхідною частиною повсякденного життя багатьох людей, тому що, на відміну від багатьох своїх закордонних колег, вони також пропонують безліч додаткових послуг. Під час свого перебування в Японії Гардінер згадує, що купила квитки на концерт у магазинчику неподалік, і навіть зараз, коли повернеться до міста, зупиняється, щоб скористуватися безкоштовним Wi-Fi.

«Постійна диверсифікація потреб клієнтів протягом багатьох років зробила сьогоднішній магазин набагато більшим, ніж зручним місцем для покупок», – говорить Мочімару. «Як заклад, світло якого увімкнене цілодобово і який служить надійним наріжним каменем інфраструктури громади в надзвичайних ситуаціях та катастрофах, магазинчики стали важливою частиною повсякденного життя людей. Роль, яку вони відіграють сьогодні, набула безпрецедентного значення».

Коментар (0)

Додайте перший коментар до статті...

Залишіть свій коментар

  1. Опубликовать комментарий как Гость.
0 Значки
Вкладення (0 / 3)
Поділіться своїм місцем розташування



Читайте нас у  

  Умови використання

На даному сайті з метою ознайомлення зібрані і представлені матеріали, які отримані з відкритих джерел в мережі Інтернет.

При повному або частковому використанні (копіюванні) тексту, активне індексоване посилання на статтю - обов'язкове.

  Політика конфіденційності >

  Контакти

З усіх питань роботи сайту та розміщення реклами.

Підписка

Збірник важливих новин розсилається на Ваш е-майл раз на тиждень!

© 2022 Za-kordon.in.ua. All Rights Reserved. Designed By Maestro-UA