Що привезти з Греції?  Що валізами звідти везуть туристи?  Поговоримо про товари, які не вимагають великих фінансових коштів, тому їх можна закупити для численних родичів і знайомих. Оливкове дерево греки вважають даром богині Афіни.  Рослину використовують, як відомо, для отримання плодів — оливок — різного ступеня зрілості та віджимання з них олії.

Найпопулярнішими сортами столових оливок в Греції вважаються Konservolia (Консерволіа), Kalamon (Каламон), Chalkidiki (Халкідікі).

 

Де купувати оливки в Греції

Купити оливки можна в будь-якому магазині, де їх продають в металевій, пластмасовій тарі і целофанових вакуумних упаковках, а також на ринках, як ваговий товар.  Середня вартість одного кілограма - 3-5 €.

У подарунок ці плоди можна купити і в магазинах мережі duty-free, але вибір там не такий великий, а ціни високі: за невелику металеву баночку консервів доведеться віддати від 2,5 €.

 

Як вибирати оливки в Греції

Купуючи оливки на ринку, пробуйте їх.  М'якоть повинна бути не дуже щільною і не жорсткою, по відношенню до кісточці її має бути більше.  Шкірочка плоду повинна бути тонкою і блискучою.

Стиглі оливки мають бурий, майже чорний колір.  Їх називають маслинами.  Якщо ж плоди дуже чорні, то, швидше за все, вони пройшли хімічну обробку з використанням харчових барвників.

Маленькі оливки світліші, ніж великі.

Кісточки виймають тільки із зелених плодів, отже, оливки без кісточок повинні бути світлими.

Пастеризовані продукти краще зберігаються в прозорій скляній упаковці, до того ж, в ній видно колір і розмір оливок, що робить подарунок більш привабливим

 

Оливкова олія - ​​гордість Греції

 

Навряд чи знайдеться турист, що не прихопив би  з собою літр-другий оливкової олії холодного віджиму.

Оливкова олія відрізняється за способом отримання:

• 1-го холодного віджиму (найдорожче і найцінніше);
• 2-го холодного віджиму;
• суміш 1-ого холодного віджиму і рафінованої гарячим способом;
• гарячого віджимання з кісточок (найдешевша).
• Першокласна олія виробляється на островах Санторіні і Крит.

Відомі сорти і вартість оливкового масла, популярні марки:

• Gaea;
• Iliada;
• Minerva Classic;
• Terra Creta;
• Lelia.

Оливкову олію вищого ґатунку, Agreco.  Extra Virgin Olive Oil, першого холодного віджиму, характеризує виражений смак і запах, вона має кислотність не більше 0,8% (чим якісніше, тим кислотність менше).  Це найдорожче масло - 1 літр обійдеться в 7-11 €.

Оливкова олія Minerva Classic Fine Virgin Olive Oil.  Масло першого сорту, другого холодного віджиму.  Має дуже приємний запах і смак, кислотність в межах 1-1,5%.  Ціна починається від 5 € за літр.  Найстарша і дуже популярна в Греції фірма «Мінерва» пропонує масло другого віджиму в пластикових пляшках.

«Хорьо» і «Класико» за цінами відповідно: 1 літр - 5,72 € і 4,99 €, 2 літра - 10,90 € і 9,55 €, 5 літрів - 19,99 € і 19,90 €.

Pour Olive Oil або Refined Olive Oil.  Суміш олії першого холодного віджиму і рафінованої гарячим способом.  Смак слабо виражений, аромат майже не відчувається.  Вартість літра - від 3 €.

Pomace Olive Oil.  Масло з оливкових кісточок, його отримують гарячим способом, і воно найдешевше.

 

Де купувати оливкову олію в Греції

Поганого оливкового масла в Греції просто немає, тому купувати його можна в будь-якому продуктовому магазині, але краще вибирати великі супермаркети, розташовані далеко від туристичних вулиць.

 

Музей оливкової олії в Греції.

 

Як вибирати оливкову олію в Греції

Вибір олії в супермаркетах і сімейних крамницях настільки великий, що можна розгубитися. 

Полегшимо ваш вибір: чим нижче його кислотність, тим краще.  В ідеалі цей показник не повинен перевищувати 0,8%.

Уникати варто красивих пляшок з олією з сувенірних крамниць: зберігаються вони на відкритому сонці, і навряд чи їх вміст буде корисним.  Середня вартість - 3-5 € за 1 літр.

Корисні властивості краще зберігаються в скляній тарі, а ось тривале транспортування краще витримують бляшані каністри.

Зазвичай олія продається в скляній і пластиковій тарі об'ємом 0,5-1,5 літра, а також в жерстяних каністрах по 3 і 5 літра. Але щоб вивезти з країни велику каністру масла, її треба запакувати в основний багаж.

 

Джерела: Euro-tour, Kuku.travel,  Bygeo.ru